Ingredientes :
- 1 laranja
- 2 iogurtes
- 3 ovos
- 175 gr. de açucar
- 30 gr. de margarina
- 175 gr. de farinha
- 1 saquinho de fermento
- Caramelo liquido
- Amendoa laminada
Preparação :
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Raspar a laranja e recuperar o sumo.
Separe as claras das gemas.
Num recipiente misture as gemas com o açucar até obter uma massa fofinha ( eu fiz toda a preparação do bolo no Cooking Chef).
Adicione a margarina derretida, os iogurtes, farinha, fermento,a raspa e sumo da laranja; misture até obter uma massa homogénea.
Bata as claras em castelo e junte-as delicadamente à preparação anterior.
Barre com margarina uma forma amovivel de aro e verta o caramelo dentro, coloque as amendoas e verta a massa.
Leve ao forno a cozer durante 30 minutos.
Retire do forno espere que arrefeça um pouco e desenforme.
Decore a seu gosto (eu utilizei « Orange Cream Crunch » uma oferta que recebi dos USA de uma grande amiga por quem tenho um carinho muito especial , mais uma vez muito obrigado) !
Leve ao fresco até ao momento de servir.
Bom Apetite!
reserve o sumo e a raspa da laranja.... misture o açucar com as gemas.....
retire do forno e desenforme......
